Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

камера

Capitol Reef National Park USA Часть шестая.

Продолжаю неспешно пересматривать старые архивы.
Сегодня покажу несколько картинок с той давней поездки, на другой конец света.
Это было прекрасно.

Capitol Reef National Park
Collapse )
BB_2

(no subject)

Уважаемый oregonez показал сегодня вкуснейшую рыбку, на хлеб белый, домашний, намазано масло, а сверху тонкий слой лосося подсоленого..
Мммм.. объедение.
Люблю это дело, что лосось, что семгу, что хариуса. Даже сельдь иваси, если хорошая, баночная, очень душевная, со свежей вареной картошечкой, с черным хлебом, с лучком синим.
Водочка, если душа просит, по вкусу. Холодная, но не ледяная, это важно.

Вспомнилось по поводу соленого хариуса один случай. Переправлялись мы через Вишеру, рыбака попросили местного, мимо проплывающего нас перевезти, а у него фляга в лодке стоит, почти полная соленого хариуса, и все отборные, один к одному, каждый грам на 400-600. Рыбка свежая, утром выловленная, крупной солью просолена, соль, вон она стоит, в бумажной пачке, крупная, давняя, сейчас такую наверное уже не купить. Так вот, плывем мы, что там, на 10 минут делов то, неспешно переплыть, угости, говорим, рыбкой, уж больно хороша рыбонька то..
Причалили к берегу, рыбак веревку кинул, на березку намотал, а что, угощайтесь, если есть что выпить. А у нас конечно было, спирт во фляжке всегда есть, НЗ, если замерз, согрется надо, или еще какая нужда. Рыбак кружку достал металическую, воды забортной зачерпнул, Вишерской, чистой, я ему туда до края спирта налил, он крякнул, и полкружки принял. Рыбку взял, нам предложил, сам кушает. Мы рыбку взяли, свежая, прозрачная вся, соль на ней кристалами лежит, чуть надкусил, сок соленый выступает, мы то же по глотку с той кружки, и рыбкой этой закусили. А она соленая, холодная, и вода Вишерская холодная аж зубы ломит, но такое тепло пошло по телу, аж мурашки по коже..Помолчали, еще рыбки покушали, хорошо..
Еще разлили немного, разбавив предварительно, кружка по кругу, за здоровье парни, и тебе не хворать.. И руки пахнут и во рту вкус рыбки, и за бортом Вишера журчит, а на берегу березки стоят, к воде клонятся, хорошо сидим.
Я, говорит рыбак, если такую флягу за день не наловлю, зря из дому вышел, плохой день, не повезло. А дома ее в голбец, и на зиму запас, до марта а то и апреля кушать ее можно, все вот такая, как будто свежая, такая вот она, рыбка хариус. На том и попрощались, он своей дорогой поплыл, мы своей тропой, через лес, в горы.

1998 Otorten mauntan
Collapse )
камера

Shanghai 2018. Patr 2.

По непонятной мне причине, я был уверен, что показал вам все фото Шанхая, что отснял в ту поездку.
Есть у меня такая особенность памяти, я мысленно уже все написал, текст отредактировал, отобрал картинки, и все, точка, в голове есть отметка, штамп поставлен - СДЕЛАНО.
А то, что это только мысли, идеи и планы, тут мой маразм крепчает и я забываю об этом.
Осталась еще куча картинок отснятых на телефон и они на удивление очень неплохого качества, но я пока не уверен что готов их выложить. Часть покажу сегодня, скажите, хорошо ли это, мне будет понятнее, готовить их к публикации или ну их.
Итак, просмотрев два дня съемок и свободного гулянья по Шанхаю, набрал несколько десятков картинок, как мне кажется, интересных.
Начнем пожалуй.
Продолжение истории начатой в Shanghai 2018. Patr 1.

1
Shanghai 2018

После посещения буддийского Храма, Цзинъаньсы мы двинулись в сторону центра города, неспешно заглядывая во дворы, кафешки, разглядывая людей и радуясь хорошей погоде.

Collapse )

Про фиги.

Уже пятый год живем в этой части города, Северная Аделаида. Зелено, тихо, до города, до центра, 20 минут на машине, рукой подать по австралийским меркам.
И не знали совсем, что всего в нескольких километров от нашего дома, недалеко от парка, где мы любим гулять, есть фиговая ферма. Фиги - это инжир, в России они больше известны под этим именем. Так вот, на этой ферме (Glen Ewin Estate) более 5000 фиговых деревьев.
Когда то, в 1843 году, шотландец George McEwin купил землю около подножия Аделаидских холмов, и начал выращивать виноград.
Потом к винограду и вину добавились фиговые плантации, ферма стала изготавливать джем, и экспортировать свою продукцию по всему миру.

Glen Ewin Estate
Collapse )

Об наших соседях. (Phalangeridae)

Phalangeridae Australia

Около нашего дома растут деревья, мелкие кусты, большое дерево неизвестной породы, с огромными лопухами листьев, и пальма обыкновенная. Так вот, т.к. растут они рядом друг с другом, их кроны сплелись и образовали густую и плотную массу, где и живут мои соседи, - два ПОССУМА. Это мамаша поссумиха и ее детеныш. Заприметил я их с полгода назад, когда я ночью выходил во двор, потому что на спине у нее сидел маленький детеныш. Поссумы жили сами по себе, мы сами по себе, друг другу никак не мешая.
Днем они спят, ночью бодрствуют. Бывало, просыпаешся от того, что на крышу кто то прыгнул.
Ага, думаю, жесткая посадка. Мамаша со своим детенышем тяжело плюхнулась с дерева на черепичную крышу.
Collapse )

Обычный воскресный ужин. Adelaide, Chinatown.

Любим мы находить в городе новые кафе и кафешки, рестораны и просто забегаловки, где можно вкусно, недорого, в хорошей атмосфере посидеть, покушать, людей посмотреть, себя показать.
Как правило это бывает в пятницу или субботу, когда есть время и настроение, когда хорошая погода, когда хочется скушать чего-то эдаково.
Конечно, чаще всего это кухня восточноазиатская, так же индийская, реже итальянская.
Сегодня приглашаю вас с нами на прогулку по вечернему Чайнатауну и в замечательный корейский барбекю ресторан.

Adelaide Chinatown
Вечерние сумерки города в городе
Collapse )

Я вам расскажу, почему русскому человеку так трудно жить в Европе.

Точнее, почему я думаю, что ему тут делать нечего, пока ему не перевалило за пятьдесят. Или пока он не инсталлировал себе в мозг шэо‑метод. А вот почему.
Представьте себе, скажем, хоть Францию. Что бросается в глаза в людях, когда немножко тут потусуешь? Я вам скажу, что. Скромность. Маленькие машинки. Велосипеды и мотороллеры. Маленькие квартирки с тонкими стенами. Простая одежда. Бутерброды с водой или дешевым вином. Кафешки, где можно обойтись одним кофе за вечер.
Collapse )

GOVERNMENT HOUSE OPEN DAY, Adelaide, Australia.

Два раза в году, в самом центре города Аделаида, открыт для посещения правительственный дом, (GOVERNMENT HOUSE) где работает, живет Губернатор штата Южная Австралия, его Превосходительство, Достопочтенный Hieu Van Le, до этого семь лет возглавлявший должность Вице Губернатора.

GOVERNMENT HOUSE

Это его кабинет. На нем все так, как Губернатор оставил в пятницу, и к работе в нем, он приступит в понедельник, как обычно.
Collapse )

Australia. Murray Bridge.

20150125 Murray Bridge-12

В далеких 80 годах в СССР был показан австралийский фильм "Все реки текут"
Может кто такой помнит его, может быть кто смотрел в своем детстве, юности. Так вот, снимался он на реке Муррей (Murray) крупнейшей пресноводной реке Австралии.
Сам я его помню смутно, но жена говорит, что фильм произвел на нее неизгладимое впечатление и уже тогда она полюбила Австралию. Так вот, я о реке. Эта река проходит через три штата, в том числе есть она и в нашем, штате Южная Австралия. Наиболее крупный городок, стоящий на ней называется незатейливо, Муррей Бридж (Murray Bridge) Маленкая точка на карте, на пути из Аделаиды в Мельбрун.
Collapse )